Pasta Buffet

Vorspeisen
Melonenspalten mit Rauchschinken
Antipasti di Verdura
Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum
Couscous-Salat mit Paprika, Zucchinisalat mit Curry Tortelinisalat mit Schinken
Blattsalate der Saison mit verschiedenen Dressings
Auswahl von Brot und Ciabatta

Suppe
Karotten-Orangensuppe mit Ingwer

Hauptgänge
Gnocchi in Gorgonzolarahm,
Farfalle in Pesto
Penne mit Tomaten, Oliven und Salbei
Broccoli al Forno

Dessert
Pannacotta mit frischen Früchten

Buffet Balance

warme Hauptgänge
Lasagne "al forno", mit Rinderhackfleisch und Käse gratiniert
abgeschmeckt mit Tomaten, Paprika und frischen Kräutern
Putengeschnetzeltes "Indisch" mit Früchten in einer Curryrahm mit Kräuterreis
Kartoffelgratin mit Gemüse
ein sommerlicher Auflauf mit Käse Petersilie

Salatauswahl
Apfel- Karottensalat mit Walnusskernen, Zitrone und Olivenöl
Couscous Minzesalat mit Schafskäse
Tomaten und Aceto Balsamico
Feldsalat mit einem Balsamico-Nuss-Dressing
dazu Thunfisch und Ei